Archivo del 11 de diciembre de 2008
Esturiones del Guadalquivir, Caviar español
Es para muchos un gran desconocido, pero el Esturión también vive o al menos vivió en España y más concretamente hubo una gran población de esturiones en el río Guadalquivir.
El esturión es un pez muy parecido al salmón si atendemos a su ciclo vital/reproductivo, pues nace en el río y se desarrolla en el mar, volviendo año tras año a su río natal para desovar.
Os dejo un vídeo muy interesante en el que nos enseñan las características de los esturiones andaluces y nos muestran como tratan de recuperar esta especie en uno de nuestros más importantes ríos. Leer el resto de esta entrada »





